Vuelos baratos de Madrid a Florencia

Cuando llegás desde Madrid, lo más probable es que aterroces en el Aeropuerto Leonardo da Vinci de Fiumicino (FCO) en Roma, a unos 350 km al sur de Florencia. No te desanimes: el viaje es muy fácil. Podés tomar un tren directo que sale cada media hora y tardas entre 2 a 3 horas, o un bus de largo recorrido más económico pero más lento. Si tenés suerte y tu vuelo toca en el Aeropuerto de Peretola (FLR), mucho mejor: estás a solo 4 km del centro histórico.

Desde Fiumicino, los trenes Frecciarossa y Frecciargento son la opción más recomendada: cómodos, puntuales y a buen precio. El taxi cuesta entre 40 y 50 euros, pero solo vale la pena si tenés equipaje pesado. Los buses tipo FlixBus salen cada dos horas, cuestan entre 15 y 25 euros, aunque tardás 4 a 5 horas. Una vez en Florencia, lo mejor es caminar: las principales atracciones quedan dentro de 2-3 km del centro histórico, así que sin necesidad de ómnibus podés recorrerlas todas.

Cuando llegás a Florencia desde Madrid, lo primero que te va a fascinar es el corazón renacentista concentrado en pocas manzanas. La Catedral de Santa María del Fiore (el Duomo) con su cúpula roja que Brunelleschi construyó sin armadura es un espectáculo visual; la Galería de los Uffizi alberga obras maestras de Boticelli, Leonardo da Vinci y Michelangelo; y el Ponte Vecchio, ese puente medieval lleno de joyerías, es ideal para pasear al atardecer mientras ves el Arno reflejado en el agua.

Si te interesa el arte renacentista, no te podés perder la Galería de la Academia (donde está el David de Michelangelo), el Palazzo Pitti con sus jardines Boboli que parecen salidos de un cuadro, o el barrio de Oltrarno con sus talleres artesanales todavía vivos. Para una vista panorámica de toda la ciudad, sube al Piazzale Michelangelo en bus, a pie, o en tren corto: desde ahí ves Florencia entera como en una pintura renacentista.

• Duomo y Campanile de Giotto
• Galería de los Uffizi
• Ponte Vecchio
• Academia Gallery (David de Michelangelo)
• Palazzo Pitti y Jardines Boboli
• Piazzale Michelangelo

La gastronomía florentina es de esas cosas que no podés dejar pasar si viniste desde Madrid. La región de Toscana tiene una tradición culinaria muy fuerte basada en ingredientes simples pero de excelente calidad: aceite de oliva extra virgen, carnes de caza y productos frescos. En Florencia, el plato emblema es la bistecca alla fiorentina: un filete de la raza Chianina (una raza bovina local) que te sirven jugoso por dentro y quemado por fuera, generalmente con limón y pimienta.

Otro clásico imprescindible es la ribollita, una sopa tusca hecha con verduras de la estación y pan tostado, que representa la cocina casera florentina. No te pierdas la pappardelle al cinghiale (pasta ancha con salsa de jabalí), la carne en umido (estofado), o la panettone en épocas navideñas. Para beber, probá los vinos locales como el Chianti o el Brunello di Montalcino: son increíbles y no son tan caros como pensás. El gelato auténtico italiano es diferente al que hacemos en Argentina, y los panini con diferentes carnes son perfectos para comer mientras recorrés.

• Bistecca alla fiorentina (filete a la parrilla)
• Ribollita (sopa de verduras y pan)
• Pappardelle al cinghiale (pasta con salsa de jabalí)
• Carne en umido (carne estofada)
• Panettone (pan dulce con frutas)
• Chianti y Brunello di Montalcino (vinos locales)