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La ciudad de Alicante, situada en la hermosa costa este de España, tiene una rica historia que se remonta a miles de años. Se cree que los primeros asentamientos humanos en esta zona datan de la Edad de Bronce, pero fue durante el dominio romano cuando la ciudad empezó a florecer. Durante el período romano, Alicante, conocida entonces como Lucentum, se convirtió en una próspera ciudad comercial gracias a su ubicación estratégica en el Mediterráneo. Sin embargo, con la caída del Imperio Romano, la ciudad fue conquistada por los visigodos y más tarde por los árabes. Fue durante el período árabe que Alicante adquirió su nombre actual, derivado de la palabra árabe "al-laqant", que significa "la ciudad brillante". Durante este tiempo, la ciudad fue fortificada con un castillo en la cima de la montaña de Benacantil, que aún se puede visitar hoy en día. En el siglo XIII, Alicante fue conquistada por el rey Alfonso X de Castilla, y la ciudad pasó a formar parte del Reino de Valencia. Durante los siglos siguientes, la ciudad fue objeto de numerosos ataques y asedios debido a su posición estratégica en la costa. Sin embargo, durante el siglo XVIII, Alicante experimentó un período de crecimiento y prosperidad gracias al comercio marítimo. En el siglo XX, Alicante se convirtió en un popular destino turístico, atrayendo a visitantes de todo el mundo. La ciudad ha experimentado un importante desarrollo urbano y se ha convertido en un centro cultural y económico en la región de Valencia.
- **Castillo de Santa Bárbara**: Ubicado en la cima de la montaña de Benacantil, este antiguo castillo ofrece vistas panorámicas de la ciudad y del mar Mediterráneo. - **Playa del Postiguet**: Una de las playas más famosas de la ciudad, donde se puede disfrutar del sol y las aguas cristalinas. - **Casco Antiguo**: El casco antiguo de Alicante está lleno de encanto, con calles estrechas, fachadas de colores y una gran cantidad de restaurantes y bares. - **Explanada de España**: Este paseo marítimo único, revestido con hermosos azulejos, es perfecto para disfrutar de un agradable paseo frente al mar. - **Museo Arqueológico de Alicante (MARQ)**: Este museo alberga una amplia colección de artefactos y exposiciones que muestran la historia de Alicante desde la prehistoria hasta la actualidad. - **Basílica de Santa María**: Esta imponente iglesia gótica, construida entre los siglos XIV y XVI, es un importante lugar de culto en Alicante. - **Mercado Central**: Ideal para los amantes de la comida y la cultura local, este mercado es un lugar vibrante donde se pueden encontrar una gran variedad de productos frescos y locales. - **Museo de Arte Contemporáneo de Alicante (MACA)**: Este museo alberga una magnífica colección de arte contemporáneo español y cuenta con exposiciones temporales de artistas reconocidos. - **Casa Carbonell**: Un impresionante edificio modernista que se ha convertido en uno de los principales símbolos arquitectónicos de Alicante. - **Parque Natural del Montgó**: Un hermoso parque natural ubicado cerca de Alicante, perfecto para hacer senderismo y disfrutar de la naturaleza.
La cocina tradicional de Alicante es conocida por su sabor mediterráneo y el uso de ingredientes frescos y locales. Aquí tienes algunos platos típicos que no puedes dejar de probar: - **Arroz a banda**: Un delicioso plato de arroz cocinado en el caldo de pescado con trozos de pescado y marisco. - **Caldero**: Un guiso de pescado y arroz típico de la zona de la costa, especialmente en la localidad de Santa Pola. - **Olleta**: Un guiso tradicional a base de carne de cerdo, alubias blancas, verduras y especias, ideal para los meses más fríos. - **Coques de dacsa**: Deliciosas empanadas de maíz rellenas de diferentes ingredientes, como atún, verduras o embutidos. - **Garrapiñadas**: Almendras tostadas y caramelizadas, un dulce típico de Alicante que es perfecto para los amantes de los frutos secos. - **Turrones**: Los turrones son uno de los productos más conocidos de Alicante. El turrón de Jijona, elaborado con almendras y miel, es especialmente famoso.
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